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【おいしいぶなしめじの選び方】
・カサが開いてなく、ハリのあるもの
・軸が白くしっかりしているもの
【正しいぶなしめじの保存法】
・パックのままorラップへ包んで野菜室へ
・水けがついていると傷みやすいので注意
【ぶなしめじの知っ得！情報】
歯切れがあってコリコリ食感の良いぶなしめじ。
キノコ類の中でもカルウムが多いと言われており、低カロリーで食物繊維が多いうえ、味にクセがない、しかも型崩れしにくいので和・洋・中なんでも楽しめますよ！
三重県では20年近く前から松阪市で栽培されており、一定の温度に保たれた部屋で出荷まで100〜110日栽培します。
出荷までの各工程において、徹底した管理が行われ、収穫と包装の際も、形が揃っていてきれいか、異物の混入が無いかなど徹底して確認しています。
各工程でかわいがられて育てられた松阪ぶなしめじをスーパーで見かけたら、ぜひそのコリコリ感を味わってください♪
